Bolo de Banana Integral



Bolo Integral de Banana

INGREDIENTES:

• 500 gramas de banana-nanica;
• 3 colheres de sopa adoçante Línea Forno e Fogão;
• 4 ovos;
• 1/2 xícara óleo de canola;
• 2 xícaras farinha de trigo integral;
• 2 colheres de sopa canela em pó;
• 1 colher de sopa fermento em pó;
• 1 colher de sopa limão raspa;
• 1/4 colher de chá sal marinho;
• 1 colher de sopa baunilha essência;
• 2 colheres de sopa açúcar mascavo.

PREPARO:

1. Higienize as bananas (4 bananas bem maduras), o limão, descasque-o e amasse as bananas com um garfo, raspe a casca do limão. Reserve.
2. Bata no liquidificador os ovos, óleo e o adoçante, por 2 minutos.
3. Preaqueça o forno a 180ºC.
4. Numa tigela coloque a farinha, o fermento, o sal (pitada), despeje o batido do liquidificador e bata manualmente, por último coloque as bananas, as raspas do limão, a baunilha e misture.
5. Coloque a massa do bolo de banana em uma forma untada e enfarinhada. Reserve.

COBERTURA:

1. Misture 2 colheres de sopa de açúcar mascavo com a canela e polvilhe por cima da massa, leve ao forno o bolo de banana por cerca de 30 minutos ou faça o teste do palito.
2. Sirva o bolo de banana integral tanto morno como frio é delicioso.

Rendimento: 12 porções