Mousse de Chia

Anote a receita do mousse de chia e experimente essa delícia saudável.

INGREDIENTES:

• 3 colheres de sopa de semente de chia;
• 180 ml de água;
• 200 ml de Bebida Vegetal de Arroz;
• 3 colheres de sopa de mel puro;
• 24 g de gelatina sem sabor;
• 200 g de ricota fresca;
• 1 pacote de gelatina (sabor de preferência) preparada de acordo com as instruções do rótulo.

PREPARO:

1. Coloque os de chia para hidratar na água. 
2. Aqueça bem a bebida de arroz com o mel. 
3. Em seguida, acrescente a gelatina, mexendo até dissolver.
4. Leve essa mistura ao liquidificador e bata com a ricota.
5. Em uma tigela acrescente a mistura e as sementes de chia hidratadas e mexa bem. 
6. Em uma forma de pudim, alterne camadas do creme de chia e da gelatina de sua preferência.
7. Para obter camadas bem distintas, deixe intervalos de 30 minutos na geladeira, entre uma camada e outra.

 Rendimento: 8 porções
Valor Calórico: 112,3 Kcal por porção

*** As fibras presentes nos grãos de chia contribuem para o aumento da sensação de saciedade, reduzindo o apetite. Além disso, elas ajudam a regular as taxas de açúcar no sangue, prevenindo contra o diabetes.

Outro componente presente no grão que também está associado à sensação de saciedade são os ácidos graxos polinsaturados ômega-3 e ômega-6. Os lipídios têm ação no retardo do esvaziamento gástrico, o que contribui para a diminuição do apetite e controle glicêmico.